当遇到车子贷款逾期起诉开庭后，车子又被抵押给他人且已被卖掉的情况，你可以参考以下应对办法：

    对于贷款机构这边

    积极沟通协商 ：及时与贷款机构取得联系，如实告知车子已被卖掉的情况，表达你愿意承担还款责任的态度，尝试与贷款机构协商制定新的还款计划。比如，根据你的实际经济状况，重新确定还款金额、还款期限等，避免贷款机构因担心无法收回款项而采取进一步的法律措施。

    配合法院执行 ：由于贷款机构已经起诉且开完庭，法院很可能会根据具体情况作出判决。若判决要求你偿还贷款，你需要积极配合法院的执行工作。如果拒不执行，可能会面临更严重的法律后果，如被列入失信被执行人名单，这将对你的个人信用和日常生活造成诸多限制。

    针对车子被抵押并卖掉的问题

    确认抵押的合法性

    若抵押未经你同意 ：如果他人在你不知情或未经你同意的情况下将车子抵押并卖掉，这种行为可能构成无权处分。你可以向公安机关报案，追究对方的刑事责任，同时通过民事诉讼要求对方返还卖车所得款项或赔偿车辆的损失。

    若你同意抵押但未约定售卖 ：如果你当初同意将车子抵押给别人，但并没有允许对方将车子卖掉，对方的售卖行为就违反了你们之间的约定。你可以依据抵押合同和相关证据，向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，赔偿你的损失。

    向买受人主张权利

    若买受人知晓车辆存在权利瑕疵 ：如果买受人在购买车辆时知道该车辆存在贷款未还清或者抵押等权利瑕疵的情况，你可以尝试与买受人协商，要求其返还车辆。若协商不成，可以通过法律途径，以买受人并非善意取得为由，请求法院判定车辆买卖行为无效，追回车辆。

    若买受人构成善意取得 ：若买受人在购买车辆时不知道车辆存在权利瑕疵，且支付了合理的对价，同时车辆已经完成交付，那么买受人可能构成善意取得。在这种情况下，你很难直接要求买受人返还车辆，但你可以向抵押人（将你车子卖掉的人）要求赔偿损失。