这种情况可以从以下几个方面来分析和处理：

    查看合同约定

   首先，仔细查看你与教育机构签订的合同。合同中通常会有关于退费的条款，比如在什么情况下可以退费、退费的比例和流程等。

    若合同明确规定了合理的退费情形和方式 ：而你符合这些退费条件，教育机构却拒绝退费，那么教育机构就构成了违约。你可以依据合同条款，向教育机构提出按照合同约定退费的要求，并保留好沟通的记录，如聊天记录、通话录音等。

    若合同中退费条款不合理 ：比如设置了非常苛刻的退费条件，几乎让消费者无法退费，这种条款可能属于格式条款，根据《民法典》第四百九十七条规定，提供格式条款一方不合理地免除或者减轻其责任、加重对方责任、限制对方主要权利的，该格式条款无效。你可以主张该条款无效，要求合理退费。

    收集证据

   在与教育机构沟通的过程中，注意收集相关证据，这些证据在后续可能会起到关键作用。

    合同 ：合同是双方权利义务的重要依据，务必妥善保存。

    缴费凭证 ：如转账记录、发票等，证明你已经向教育机构支付了课程费用。

    沟通记录 ：包括与教育机构工作人员的聊天记录、邮件往来、通话录音等，记录双方关于退费的沟通情况。

    课程质量相关证据 ：如果你是因为课程质量问题不想学了，比如教师授课水平差、课程内容与宣传不符等，可以收集相关的证据，如课程视频、课件、学员评价等。

    与教育机构协商

   拿着收集好的证据，再次与教育机构进行协商。在协商时，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。可以向教育机构说明你不想学的原因，并指出他们在合同履行过程中可能存在的问题。如果协商成功，双方可以签订书面的退费协议，明确退费的金额、时间和方式等。

    寻求第三方调解

   如果与教育机构协商无果，可以寻求第三方的调解。

    消费者协会 ：你可以拨打12315向当地的消费者协会投诉，消协可以帮助你与教育机构进行沟通和调解。

    教育主管部门 ：向当地的教育主管部门反映情况，他们对教育机构有监管职责，可能会介入调查并协调解决退费问题。

    法律途径

   如果经过以上途径都无法解决问题，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

    发送律师函 ：可以委托律师向教育机构发送律师函，正式向教育机构提出退费要求，并告知其可能面临的法律后果。律师函具有一定的威慑力，有时可以促使教育机构主动解决问题。

    提起诉讼 ：如果律师函也无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要向法院提供充分的证据，证明你的主张。法院会根据事实和法律作出判决。

   总之，在处理退费问题时，要依据合同和法律规定，通过合理合法的途径来维护自己的权益。