如果派出所拦车开罚单时把轻便电动车写成了普通两轮摩托车，导致无法处理罚单，你可以按照以下步骤来解决：

    收集相关证据

    车辆相关资料 ：准备好轻便电动车的购车发票、合格证书等能证明车辆性质的文件，这些材料可以清晰显示车辆的品牌、型号、技术参数等信息，从而有力证明你驾驶的是轻便电动车而非普通两轮摩托车。

    现场情况证据 ：回忆现场执法的情况，看是否有行车记录仪、路边监控视频或者现场的照片等，这些证据能够还原当时的场景，辅助证明车辆的实际情况。如果有现场证人，也可以获取证人的联系方式，必要时让证人提供证言。

    与开具罚单的派出所沟通

    说明情况 ：携带收集好的证据材料，前往开具罚单的派出所，以诚恳和理性的态度向相关民警说明实际情况，指出罚单上车辆类型填写错误的问题。

    提出更正要求 ：明确提出更正罚单信息的要求，请求派出所按照正确的车辆类型重新开具罚单。一般来说，派出所核实情况后，会及时进行更正。

    若沟通无果，可向上级部门反映

    向上级公安机关反映 ：如果与派出所沟通后，问题仍未得到解决，你可以向上级公安机关（如所属公安局的法制部门、督察部门等）反映情况。以书面或口头的形式详细说明事情的经过，包括派出所开具错误罚单、你与派出所沟通的情况以及至今未解决的问题等。

    投诉渠道 ：可以通过拨打12389全国公安机关建设开通专用举报电话和互联网举报平台，也可以到上级公安机关的办公地点进行当面反映。

    申请行政复议或提起行政诉讼

    行政复议 ：根据《行政复议法》的规定，你可以在知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请。向作出具体行政行为的派出所的本级人民政府或者上一级主管部门提交行政复议申请书，说明处罚决定中车辆类型错误导致无法处理罚单的情况，并附上相关证据材料，要求撤销或更正错误的处罚决定。

    行政诉讼 ：如果行政复议未能解决问题，你还可以根据《行政诉讼法》的规定，在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起行政诉讼；如果直接提起行政诉讼，应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出。在诉讼过程中，要向法院提供充分的证据，证明罚单存在错误以及该错误给你带来了处理上的困难。