这件事情与你可能存在一定的法律关系，以下从不同方面为你分析：

    可能承担责任的情况

    车辆保管与管理责任

   你作为摩托车店老板，对店内的摩托车有保管和管理的义务。如果未成年能够在你睡觉时未经允许把车开出去，说明你对车辆的保管存在漏洞，没有尽到合理的注意和防范义务。根据相关法律规定，因管理不善导致他人可以随意获取危险物品（摩托车在道路上行驶具有一定危险性）并造成损害的，可能需要承担一定的责任。

    过错责任

   如果摩托车本身存在质量问题或者安全隐患，而你没有及时发现和处理，未成年偷开出去后因为这些问题导致撞到护栏等事故，你可能要对事故造成的损害承担相应的过错责任。

    可能无需承担责任的情况

    尽到合理管理义务

   若你已经采取了合理的防范措施，如锁好车辆、关闭店门等，但未成年通过非常规手段（如撬锁等）偷开车辆，这种情况下你已经尽到了一般的管理责任，可能无需对事故承担主要责任。不过，这还需要根据具体的证据和法院的认定来判断。

    明确告知禁止行为

   如果平时你有明确告知未成年不能进入店内偷开车辆，并且在店内有明显的警示标识，那么在一定程度上可以减轻你的责任。

    后续处理建议

    及时报警

   发生这样的事情，你应该第一时间报警，由警方介入调查，确定事故的具体情况和责任。警方会对未成年偷开车辆的行为进行处理，同时也能固定相关证据。

    与未成年监护人沟通

   联系未成年的监护人，告知他们事情的经过。根据《中华人民共和国民法典》规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。你可以与监护人协商赔偿事宜，包括车辆的损坏维修费用、护栏的赔偿费用等。

   如果后续因为赔偿等问题与未成年监护人无法达成一致，你可以考虑通过法律途径解决，向法院提起民事诉讼，维护自己的合法权益。