消防部门要求个体玩具加工厂关门不让生产是否合法，需要结合具体情况来判断：

    合法的情形

   如果存在以下情况，消防部门的要求通常是合法的：

   1. 存在重大火灾隐患 ：

    - 例如消防设施严重缺失，没有按照规定配备灭火器、消火栓等基本消防器材；或者消防设施损坏且未及时修复，无法正常使用。

    - 疏散通道被严重堵塞，一旦发生火灾，人员无法迅速安全疏散。像在疏散通道上堆满了原材料、成品等货物，导致通道宽度不符合消防安全要求。

    - 工厂的电气线路敷设不符合安全标准，存在私拉乱接电线、电线老化破损等问题，极易引发电气火灾。

    - 根据《中华人民共和国消防法》第六十条规定，单位存在消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为等情形的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人承担。如果工厂存在重大火灾隐患且无法立即整改，严重威胁公共安全，消防部门可以依法责令停止使用相关场所。

   2. 不符合消防审批要求 ：

    - 个体玩具加工厂在建设、装修过程中未依法通过消防设计审核、消防验收或者消防备案手续。例如，工厂在改造厂房时擅自改变了建筑结构和消防布局，但没有重新进行消防设计审核和验收。

    - 《中华人民共和国消防法》第五十八条规定，违反本法规定，依法应当进行消防设计审查的建设工程，未经依法审查或者审查不合格，擅自施工的；依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格，擅自投入使用的；其他建设工程验收后经依法抽查不合格，不停止使用的，由住房和城乡建设主管部门、消防救援机构按照各自职权责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。

    不合法的情形

   1. 缺乏事实依据 ：

    - 如果消防部门没有进行详细的检查，没有发现实际存在的火灾隐患或违反消防法规的情况，就要求工厂关门停产，这种行为缺乏事实依据，是不合法的。

   2. 程序违法 ：

    - 消防部门在作出责令停产停业的决定时，应当遵循法定的程序。例如，要进行调查取证，告知当事人作出行政处罚的事实、理由及依据，并告知当事人依法享有的权利，如陈述、申辩和要求听证的权利等。如果消防部门没有履行这些法定程序，直接要求工厂关门，其行为也是不合法的。

   如果您认为消防部门的要求不合法，可以通过以下途径维护自己的权益：

   - 要求消防部门说明作出决定的事实和法律依据，并查看相关的检查记录和证据。

   - 依法申请行政复议或者提起行政诉讼，通过法律途径解决争议。