邻居在你家与他家土地中间建棚子且未经过你家同意，这种情况可能涉及多个方面的法律问题，以下为你详细分析及提供应对建议：

    可能涉及的法律问题

    侵犯相邻权 ：相邻权是指不动产的所有人或使用人在处理相邻关系时所享有的权利。根据《中华人民共和国民法典》第二百八十八条规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。邻居建棚子的行为如果影响到你家对土地的正常使用，比如妨碍了你家通行、通风、采光等，就可能构成对相邻权的侵犯。

    土地使用权争议 ：如果土地中间的位置存在土地权属不清晰的情况，邻居擅自建棚子可能引发土地使用权的争议。《中华人民共和国土地管理法》第十四条规定，土地所有权和使用权争议，由当事人协商解决；协商不成的，由人民政府处理。单位之间的争议，由县级以上人民政府处理；个人之间、个人与单位之间的争议，由乡级人民政府或者县级以上人民政府处理。

    违反规划建设规定 ：即使该土地的使用不存在权属争议，但如果邻居建棚子的行为违反了当地的城乡规划、建设管理等相关规定，没有办理必要的审批手续，也属于违法行为。比如，在一些农村地区，建房、搭建附属设施等都需要经过相关部门的审批。

    应对建议

    沟通协商 ：首先可以尝试与邻居进行友好沟通，了解其建棚子的原因和目的，向其说明未经你家同意建棚子可能对你家造成的影响，要求其停止建设或采取合理的解决方案。通过协商解决问题，既能避免矛盾激化，又能节省时间和成本。

    保留证据 ：如果沟通无法解决问题，你需要注意保留相关证据，如棚子的照片、视频，土地的权属证明文件，与邻居沟通的记录等。这些证据在后续可能的维权过程中非常重要。

    寻求调解 ：可以请求当地的村委会、居委会或人民调解委员会等第三方组织进行调解。这些组织具有丰富的调解经验，能够在公平、公正的基础上，帮助双方达成和解协议。

    行政投诉 ：如果邻居建棚子的行为违反了规划建设规定，你可以向当地的城乡规划部门、国土资源部门等相关行政主管部门进行投诉，要求其对邻居的违法行为进行查处。

    提起诉讼 ：如果以上方法都无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要向法院提供充分的证据，证明邻居的行为对你造成了损害。