这种情况您不用着急，咱们可以通过法律途径来维护您妈妈的合法权益。以下是详细的处理建议：

    收集证据

   证据是后续维权的关键，您需要收集以下几类证据：

   1. 事故相关证据 ：

    - 事故发生时的现场照片、视频，能清晰反映事故发生的地点、双方的位置、车辆情况等。

    - 如果有交警介入，要获取交通事故责任认定书，明确快递员在此次事故中的责任比例。

   2. 医疗相关证据 ：

    - 医院的病历、诊断证明、检查报告等，证明您妈妈的受伤情况和治疗过程。

    - 医疗费发票，包括非医保部分的费用，这是要求赔偿医疗费的重要依据。

    - 护理费发票或者护理人员的误工证明，如果是家人护理，需要提供家人因护理而减少收入的证明。

    - 营养费的支出凭证，如购买营养品的发票等。

    - 交通费票据，如打车发票、公交车票等，要与就医时间、地点相吻合。

    - 住院病历和出院小结，上面会记录住院的天数，用于计算住院补助费。

   3. 其他证据 ：

    - 与快递员的沟通记录，包括短信、微信聊天记录、通话录音等，证明快递员拒绝承担相关费用的情况。

    - 您妈妈的误工证明，如单位出具的误工时间和收入减少证明等。

    确定赔偿主体

   除了快递员，还可以考虑将顺丰同城公司列为赔偿主体。因为快递员是在执行工作任务过程中造成他人损害的，根据《民法典》第一千一百九十一条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。所以，您可以向顺丰同城公司主张赔偿。

    与快递公司协商

   在收集好证据后，您可以先尝试与顺丰同城公司进行协商。您可以前往当地的顺丰同城网点，或者通过顺丰同城的客服电话、官方网站等渠道，向他们说明情况，并提供相关证据，要求他们承担赔偿责任。在协商过程中，要注意保留好沟通记录。

    申请调解

   如果协商不成，您可以申请有关部门进行调解。比如，您可以向当地的交通事故调解委员会、人民调解委员会等机构申请调解。调解机构会组织双方进行沟通和协商，提出调解方案。如果双方达成调解协议，按照协议履行即可。

    提起诉讼

   如果调解也无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。具体步骤如下：

   1. 确定管辖法院 ：一般是事故发生地或者被告住所地的基层人民法院。

   2. 撰写起诉状 ：起诉状中要明确原告（您妈妈）和被告（快递员、顺丰同城公司）的基本信息，诉讼请求（要求赔偿的具体项目和金额），事实和理由（事故发生的经过和要求赔偿的依据）。

   3. 提交诉讼材料 ：将起诉状和相关证据材料一并提交给法院，并按照被告人数提供副本。

   4. 缴纳诉讼费 ：法院受理案件后，会通知您缴纳诉讼费。诉讼费的金额根据您的诉讼请求金额按比例收取。

   5. 参加庭审 ：法院会安排开庭审理，在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并进行辩论。法院会根据双方的证据和陈述，作出判决。

    申请强制执行

   如果法院判决被告承担赔偿责任，但被告在规定的期限内不履行判决，您可以在判决书生效后向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查询、冻结、划拨被告的银行存款，查封、拍卖被告的财产等，以确保您妈妈获得应有的赔偿。

   在整个维权过程中，如果您对法律程序不熟悉，建议您咨询专业的律师，律师可以为您提供更详细的法律建议和帮助。