工地上工人保险不一定是由包工头购买，这需要根据具体情况来判断，以下为你详细分析：

    包工头有购买义务的情形

    包工头与工人存在雇佣关系 ：如果包工头直接雇佣了工人，那么包工头作为雇主，对工人负有一定的安全保障和风险承担责任。在这种情况下，包工头通常需要为工人购买相应的保险，比如雇主责任险等，以转移自身在雇佣过程中可能面临的赔偿风险。

    合同约定由包工头购买 ：当建筑工程的相关合同，如与施工单位签订的分包合同等，明确约定由包工头为工人购买保险时，包工头就有按照合同约定履行购买保险的义务。

    包工头没有购买义务的情形

    施工总承包单位负责 ：根据《工伤保险条例》及相关规定，建筑施工企业应依法参加工伤保险，为职工缴纳工伤保险费。在工程建设领域，施工总承包单位或专业承包单位作为用人单位，应当按照国家规定为建立劳动关系的农民工办理工伤保险并缴纳保险费。

    建设单位统一购买 ：部分地区要求建设单位统一购买建设工程一切险、安装工程一切险及第三者责任险等综合性保险，以保障工程建设期间的风险。这种情况下，工人也能在一定程度上获得保险保障，此时就不一定要包工头来购买保险。