别人欠您钱一直不还，您可以通过以下几种途径来解决这个经济纠纷：

    协商解决

   这是比较温和且优先考虑的方式。您可以直接与欠款人沟通，了解对方不还钱的原因。也许对方确实存在资金周转困难等情况，通过协商可以达成一个双方都能接受的还款方案，比如延长还款期限、分期还款等。在协商过程中，注意保留相关的聊天记录、通话录音等，以备后续可能用到。

    第三方调解

   如果直接协商不成，您可以找一个与双方都比较熟悉且有一定公信力的第三方来进行调解。这个第三方可以是共同的朋友、亲戚或者专业的调解机构。调解人会站在中立的立场，帮助双方分析问题，促成双方达成还款协议。

    发送催款函

   以书面形式向欠款人发送催款函，明确指出欠款的事实、金额、还款期限以及逾期不还的后果等。催款函可以由您自己起草并发送，也可以委托律师来起草。律师出具的催款函更具有专业性和威慑力，并且在一定程度上可以作为日后诉讼的证据。

    申请支付令

   如果您和欠款人之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。人民法院受理申请后，经审查符合条件的，会在15日内向欠款人发出支付令。欠款人在收到支付令后的15日内如果既不提出书面异议又不履行支付令的，您可以向法院申请强制执行。

    提起诉讼

   如果前面的方法都行不通，您可以向法院提起诉讼。

    准备材料 ：

    起诉状 ：要写明原告和被告的基本信息、诉讼请求（要求对方偿还欠款的具体金额、利息等）、事实和理由（说明欠款的经过）。

    证据材料 ：比如借条、借款合同、转账记录、聊天记录、证人证言等，这些证据要能够证明欠款事实的存在以及欠款的金额。

    确定管辖法院 ：一般是由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。

    诉讼流程 ：法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，双方需要进行举证、质证和辩论。法院会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。如果您胜诉，而对方在判决规定的期限内仍不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。

   在处理经济纠纷的过程中，一定要注意诉讼时效的问题。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，从您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。所以，要及时采取措施维护自己的合法权益。