被人打了造成皮外伤可以参考以下方法处理：

    第一时间的处理

    确保安全 ：立即脱离被攻击的环境，避免再次受到伤害。如果打人者还在现场且情绪激动、有继续攻击的可能，尽量跑到人多、安全的地方，并及时向周围可靠的人求助。

    伤口处理 ：对受伤的部位进行简单的清洁和消毒，如用清水冲洗伤口以去除污垢和异物，然后用干净的纱布或毛巾按压止血。若伤口较小、较浅，可先贴创可贴；但若伤口较大、较深或出血不止，需立刻前往附近医院的急诊科或外科进行专业的处理，避免感染等并发症的发生。

    及时报警

    固定证据 ：向公安机关报案后，警方会出警到场处理。警察会对现场情况进行勘查，包括询问双方当事人、走访现场的目击证人，并制作询问笔录，这些都将成为以后处理纠纷的重要证据。同时，警方可以通过执法记录仪等设备记录现场情况。

    伤情鉴定 ：在公安机关的安排下进行伤情鉴定，皮外伤一般可能达到轻微伤的程度，为今后可能涉及的赔偿或法律责任追究提供依据。鉴定结果对于判断案件性质（是治安案件还是刑事案件）以及后续的处理非常关键。

    协商赔偿

    自行协商 ：在警方的主持下，尝试与打人者就赔偿问题进行协商。可以要求对方赔偿因受伤导致的各项费用，如医疗费（包括挂号费、检查费、药品费、治疗费等）、误工费（根据因伤误工的天数和实际收入计算）、护理费（如果受伤需要他人护理）、营养费等。协商过程中，要保留好相关费用的票据和证明材料，以便确定赔偿数额。

    达成协议 ：若双方就赔偿事宜达成一致意见，可签订赔偿协议。协议中应明确赔偿的项目、金额、支付方式和时间等内容，确保双方的权益得到保障。

    法律途径

    民事诉讼 ：如果与打人者协商不成，或者对方拒绝赔偿，可以向人民法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，需要向法院提交相关的证据，如医疗机构的诊断证明、病历、费用清单、伤情鉴定报告、误工证明等，以支持自己的诉讼请求。法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出判决。

    刑事控告 ：如果通过伤情鉴定，虽然是皮外伤，但如果符合寻衅滋事等犯罪的构成要件，可以要求追究打人者的刑事责任。由检察机关代表国家对犯罪嫌疑人提起公诉，最终由法院进行定罪量刑，被害人可以提起刑事附带民事诉讼要求民事赔偿。