如果通过上诉，法院判决叔叔退还丧葬费，但他仍然不肯退钱，你可以通过以下步骤来维护自身权益：

    申请强制执行

    申请时间 ：在判决书规定的履行期限届满后，如果叔叔未履行退还义务，你需要在规定时间内（一般为两年）向第一审人民法院或者与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院申请强制执行。

    提交材料 ：

    强制执行申请书 ：详细说明申请执行的事项和理由。

    生效法律文书副本 ：即法院作出的要求叔叔退还丧葬费的判决书。

    申请人的身份证明 ：用以证明你的身份信息。

    其他可能需要的材料 ：例如被申请人的财产线索等。

    法院强制执行措施

    查询、冻结、划拨被申请执行人的存款 ：法院有权向银行等金融机构查询叔叔的存款情况，并根据执行需要冻结、划拨相应的款项用于退还丧葬费。

    扣留、提取被申请执行人的收入 ：如果叔叔有工作收入，法院可以要求其所在单位协助，从其工资等收入中扣留、提取相应的金额。

    查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产 ：法院可以对叔叔名下的房产、车辆、贵重物品等财产进行查封、扣押，并通过拍卖、变卖等方式将所得款项用于执行。

    限制出境，在征信系统记录、通过媒体公布不履行义务信息 ：对于有履行能力而拒不履行的叔叔，法院可以限制其出境，同时将其不履行义务的信息记录在征信系统中，这会对他的信用产生负面影响，还可以通过媒体公布其不履行义务的情况，对其进行信用惩戒。

    罚款、拘留 ：如果叔叔拒不履行人民法院已经发生法律效力的判决、裁定，法院可以根据情节轻重对其予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

    配合法院调查财产线索

   在强制执行过程中，你有义务向法院提供叔叔的财产线索，例如他可能拥有的房产、车辆、银行账户、投资等信息。同时，法院也会依职权对叔叔的财产进行调查。你可以通过日常观察、向相关知情人了解等方式获取财产线索，并及时提供给法院，以便更顺利地执行到款项。