当在企业微信聊天中对方未达到承诺情况时，你可以按以下步骤应对：

    收集与整理证据

    留存聊天记录 ：企业微信的聊天记录是重要的证据，要完整保存涉及对方承诺的聊天内容。可以通过截图、导出聊天记录等方式留存，确保记录包含承诺的具体事项、时间、双方身份等关键信息。

    其他关联证据 ：除了聊天记录外，若存在与承诺相关的其他文件、邮件、合同等，一并整理收集。例如，如果承诺涉及产品交付，可能还需要收集订单信息、物流单据等。

    与对方沟通协商

    理性沟通 ：以平和、理性的态度与对方联系，通过企业微信再次提及对方的承诺以及目前未达到承诺的情况。要求对方给出解释，并明确表达你希望对方如何解决问题，比如继续履行承诺、给出补偿方案等。

    保留沟通记录 ：在沟通协商过程中，同样要保留好企业微信的聊天记录，以备后续可能需要。

    内部解决途径（适用于企业内部情况）

    向相关上级反映 ：如果对方是你的同事或业务伙伴，且承诺事项属于公司内部业务范畴，可以向共同的上级领导或相关管理部门反映情况，请求他们介入协调解决。提供你收集的证据，客观陈述事实。

    遵循公司内部流程 ：了解公司对于此类问题的处理流程和规定，按照流程进行操作。例如，有些公司可能有专门的投诉或纠纷处理机制。

    外部解决途径（适用于与外部合作方的情况）

    发送正式函件 ：如果与对方的沟通协商没有取得满意的结果，可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种具有法律效力的正式文件，会明确指出对方未履行承诺的事实，并要求对方在一定期限内采取措施解决问题，否则将面临法律后果。

    申请仲裁或提起诉讼 ：

    仲裁 ：如果双方在合作协议中约定了仲裁条款，那么可以根据协议向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活、高效，且仲裁裁决具有法律效力。

    诉讼 ：若没有仲裁约定，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，要求对方承担违约责任，如继续履行承诺、赔偿损失等。

   无论采取哪种解决方式，都要注意在整个过程中保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。