遇到这种情况，你可以参考以下步骤来维护自己的权益：

    收集证据

   虽然对方骗走了合同，但你仍可以收集其他能够证明租赁关系和押金交付的证据，这些证据在后续维权过程中至关重要：

    支付凭证 ：如果押金是通过转账支付的，转账记录能清晰显示支付时间、金额以及收款方信息，这是证明你已交付押金的直接证据。你可以从银行APP、第三方支付平台（如微信、支付宝）导出相应的转账记录截图，并保存好原始支付信息。

    聊天记录 ：你与对方关于租赁档口、押金退还等事宜的聊天记录，无论是微信、短信还是其他聊天工具，都要完整保存。这些聊天记录中可能包含对方承诺退还押金的内容，是非常关键的证据。

    通话录音 ：如果你与对方有关于押金退还的通话，在通话过程中可以进行录音（在合法合规的前提下）。录音内容要清晰记录双方的对话，特别是对方承诺退还押金的表述。

    再次协商

   在收集好证据后，你可以尝试再次与对方进行沟通协商，争取和平解决问题：

    选择合适的沟通方式 ：可以通过面对面沟通、电话沟通或者发送正式的书面函件等方式，明确表达你要求退还押金的诉求。

    强调证据和法律责任 ：在沟通时，提及你已经保留了相关证据，并且了解自己的合法权益。告知对方不退还押金可能需要承担的法律后果，给对方施加一定的压力。

    向相关部门投诉

   如果协商无果，你可以向以下相关部门进行投诉，寻求帮助：

    市场监管部门 ：夜市的经营活动通常受到市场监管部门的监管。你可以拨打12315热线或者到当地的市场监督管理局进行投诉，详细说明事情的经过和你的诉求。市场监管部门会根据你提供的情况进行调查处理。

    消费者协会 ：你作为消费者，在租赁档口的过程中遇到了问题，也可以向消费者协会投诉。消协可以为你提供调解服务，协助你与对方达成解决方案。

    提起诉讼

   如果通过上述途径都无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起诉讼：

    准备诉讼材料 ：撰写起诉状，明确原告（你自己）和被告（夜市管理方）的基本信息、诉讼请求（要求退还押金及可能的利息等）、事实和理由（详细描述事情的经过）。同时，准备好之前收集的证据材料，并按照被告人数提供副本。

    选择管辖法院 ：一般来说，你可以向夜市所在地的基层人民法院提起诉讼。

    参加诉讼 ：按照法院的通知参加庭审，在庭审过程中，要如实陈述事实，提供证据支持自己的主张。法院会根据双方的证据和陈述进行审理，并作出判决。

   在整个维权过程中，要保持冷静和理性，通过合法合理的途径解决问题。如果对法律程序不太熟悉，也可以考虑咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。