伤者对保险公司的赔付不满意，既可以起诉车主，也可以同时起诉车主和保险公司，以下为你详细解释：

    法律依据

   根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条规定，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。

    起诉对象分析

    起诉车主 ：车主作为交通事故的侵权责任人，对伤者负有赔偿义务。即便车辆投保了保险，在某些情况下车主仍可能需要承担赔偿责任。例如，保险赔偿额度不足以弥补伤者的全部损失，或者存在保险免责的情形，此时伤者可以起诉车主，要求其承担剩余的赔偿责任。

    同时起诉车主和保险公司 ：在司法实践中，伤者通常会选择将车主和保险公司列为共同被告。将保险公司一并起诉，是因为保险公司是法定的赔偿义务人，且由其直接承担赔偿责任更为便捷。法院在审理此类案件时，会根据事故责任划分和保险合同的约定，判决保险公司在保险责任范围内承担赔偿责任，不足部分再由车主承担。

    起诉注意事项

   - 伤者需要准备好相关的证据材料，如交通事故责任认定书、医疗费用清单、病历、伤残鉴定报告等，以证明自己的损失和主张的赔偿金额合理合法。

   - 要注意诉讼时效，根据《中华人民共和国民法典》规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。