如果遇到到付款客户取走货物后不肯付款的情况，可以参考以下步骤处理：

    沟通协商

    直接沟通

    - 第一时间联系客户，以友好、平和的态度提醒对方支付到付款项。明确指出交易时约定的付款方式为到付，客户取走货物就有付款的义务。询问客户不肯付款的原因，看是否存在误解，如对货物质量、数量等有异议。

    - 沟通时注意保留聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。

    发送催款函

    - 如果直接沟通没有效果，可以以书面形式向客户发送催款函。催款函应明确交易的基本信息，包括货物名称、数量、价格、到付约定等，要求客户在一定期限内支付款项，并告知逾期支付的后果，如可能会产生滞纳金等。

    - 催款函可以通过邮政快递等方式发送，并保留好快递底单，证明已向客户主张权利。

    收集证据

    交易凭证

    - 整理与此次交易相关的所有凭证，如合同、订单、发货单、物流单据等，这些文件能证明交易的存在、货物的交付以及到付的约定。

    沟通记录

    - 除了前面提到的与客户的沟通记录外，如果有与物流方、中间人等的沟通内容，只要与交易和付款相关的，都要妥善保存。

    货物交付证明

    - 物流方的签收记录、视频监控（如果有）等可以证明客户已经取走货物的证据。

    借助第三方力量

    物流方协调

    - 因为到付业务通常与物流运输相关，物流方在其中可能有一定的责任和协调能力。可以向物流方说明情况，要求他们协助联系客户，督促客户付款。

    - 物流方可能有一些制约客户的手段，如在其系统中标记客户的不良记录等。

    行业协会或平台介入

    - 如果交易是通过特定的行业协会或电商平台等进行的，可以向这些机构反映情况，请求他们协助处理。平台可能会根据自身的规则对客户进行调查和处理。

    法律途径

    发送律师函

    - 如果上述方法都没有效果，可以委托律师向客户发送律师函。律师函是一种具有法律效力的正式文件，通常会引起客户的重视。律师会在函中明确指出客户的违约行为，要求其在规定时间内付款，并告知不付款可能面临的法律后果。

    提起诉讼

    - 如果客户仍然拒绝付款，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要向法院提交之前收集的证据，请求法院判决客户支付到付款项及可能产生的利息、违约金等损失。

    - 诉讼需要遵循一定的程序和时间，可能会花费一定的精力和费用，但这是维护自身合法权益的最后手段。