如果遭遇酒托并已经付完钱，可参考以下方法尝试要回款项：

    收集证据

    交易凭证 ：保留与酒托消费相关的一切凭证，如消费账单、支付记录等。这些凭证能够证明你在特定场所进行了消费以及具体的消费金额。

    聊天记录 ：如果与酒托在社交软件上有交流，要保存好聊天记录。其中可能包含酒托诱导消费的话术等关键信息，能反映出消费行为存在不合理诱导的情况。

    音视频资料 ：在消费场所尽量留存相关的音视频，例如现场的监控视频（如果可以获取）、自己拍摄的消费场景、与酒托及商家的对话等，以还原消费时的真实情况。

    与商家协商

    直接沟通 ：尝试与消费场所的商家进行沟通，明确指出你认为存在酒托诱导消费的情况，要求退还支付的款项。在沟通时要保持冷静，理性表达自己的诉求，并出示你收集到的相关证据。

    注意方式 ：避免发生激烈冲突，以和平协商的方式解决问题，这样更有可能达成退款的目的。同时，注意保留与商家沟通的记录，包括对话内容、沟通时间等。

    向相关部门投诉

    消费者协会 ：如果与商家协商无果，可以向当地的消费者协会进行投诉。拨打12315热线，向工作人员详细描述酒托诱导消费的经过、提供你收集的证据。消协可以从中调解，促使商家退款。

    市场监管部门 ：市场监管部门负责对市场经营活动进行监督管理。你可以向其反映商家存在欺诈消费者的行为，要求对商家进行调查处理。

    公安机关 ：酒托行为可能涉嫌诈骗，若涉及金额较大或情节严重，可以向公安机关报案。警方会根据你提供的证据和线索进行调查，如果认定为诈骗行为，会依法追究相关人员的刑事责任，并尽力帮你追回损失。

    法律途径

    如果其他方法都行不通，你可以考虑通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。

    准备材料 ：撰写起诉状，详细说明事情的经过、你的诉求以及相关证据。同时，携带身份证、证据材料等前往有管辖权的法院立案。

    参加诉讼 ：按照法院的通知参加庭审，在法庭上陈述事实、出示证据，进行辩论。法院会根据双方的陈述和证据作出判决。如果胜诉，可通过法院强制执行要求商家退还款项。