可以起诉。以下从法律依据、起诉流程等方面为你详细分析：

    法律依据

    《中华人民共和国民法典》 ：第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。你因帮朋友控制对方被咬伤并留下疤痕增生，对方的咬伤行为侵害了你的人身权益，你有权要求对方承担相应的赔偿责任。

    《中华人民共和国治安管理处罚法》 ：如果对方的行为违反了治安管理规定，你还可以要求公安机关依法对其进行处罚。

    起诉流程

   1. 收集证据

    医疗证据 ：收集就医的病历、诊断证明、检查报告、医疗费发票等，以证明你的伤情和治疗费用。疤痕增生可能需要后续的治疗，这些证据对于确定赔偿金额非常重要。

    现场证据 ：尽量收集现场的证人证言、监控视频、照片等，证明事件发生的经过和对方的侵权行为。

   2. 确定管辖法院

   一般情况下，你需要向被告住所地的基层人民法院提起诉讼。如果被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

   3. 撰写起诉状

   起诉状应当包括以下内容：

    原被告信息 ：包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。

    诉讼请求 ：明确要求对方赔偿的具体项目和金额，如医疗费、误工费、护理费、精神损害抚慰金等。

    事实和理由 ：详细陈述事件发生的经过，说明对方的侵权行为以及给你造成的损害后果。

   4. 提交起诉材料

   将起诉状和相关证据材料一并提交给管辖法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。

   5. 参加庭审

   法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审中，你需要陈述自己的主张，并提供证据支持。对方也会进行答辩和举证。法院会根据双方的陈述和证据进行审理，并作出判决。

    可能的赔偿项目

    医疗费 ：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等实际发生的医疗费用。

    误工费 ：如果你因受伤导致无法正常工作，对方应当赔偿你因误工减少的收入。

    护理费 ：如果你的伤情需要他人护理，对方应当赔偿护理费用。

    精神损害抚慰金 ：由于疤痕增生可能会对你的容貌和心理造成一定的影响，你可以主张精神损害抚慰金，但具体金额需要根据实际情况由法院确定。