当男方悔婚要求退还彩礼，而女方不愿意退时，双方可以参考以下步骤处理：

    协商解决

    阐明法律规定 ：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

    - 双方未办理结婚登记手续；

    - 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

    - 婚前给付并导致给付人生活困难。

    适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。男方可以向女方说明这些法律规定，表明自己要求退还彩礼是有法律依据的。

    协商退还金额和方式 ：结合实际情况，如彩礼的使用情况、双方在恋爱期间的共同花费等，商量一个双方都能接受的退还金额和方式。例如，如果彩礼中的一部分已经用于购买结婚用品且这些用品由女方留存，那么可以考虑扣除这部分价值后再退还。

    第三方调解

    找共同亲友调解 ：可以请双方都信任的共同亲友从中斡旋，客观地分析事情的利弊，促成双方达成一致意见。亲友通常比较了解双方的情况，能够从情感和实际情况出发进行调解。

    申请人民调解委员会调解 ：人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织。双方可以向当地的人民调解委员会提出调解申请，由专业的调解员按照法律和情理进行调解。经人民调解委员会调解达成的调解协议，具有法律约束力，当事人应当按照约定履行。

    法律途径

    收集证据 ：如果协商和调解都无法解决问题，男方可以考虑通过诉讼途径解决。在诉讼前，需要收集相关证据，以证明彩礼的给付情况。这些证据包括但不限于：

    - 支付凭证，如银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，能明确显示彩礼的金额和支付时间；

    - 证人证言，邀请了解彩礼给付过程的证人出庭作证，如双方的介绍人、参与彩礼交付仪式的亲友等；

    - 聊天记录，如果双方在微信、短信等聊天中有关于彩礼的沟通内容，也可以作为证据。

    提起诉讼 ：男方需要向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。一般来说，是向女方住所地的基层人民法院起诉；如果女方住所地与经常居住地不一致的，则向经常居住地人民法院起诉。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和陈述，依据相关法律规定进行审理和判决。如果男方的诉求符合法律规定的退还彩礼情形，法院会判决女方退还相应的彩礼。

   对于女方而言，如果认为自己不应退还彩礼，也需要提供相应的证据来支持自己的主张，比如证明彩礼已经用于双方共同生活、购买结婚用品等支出。