虽然没有书面合同，但在有口头协议且存在价格争议、劳动局不受理的情况下，你可以尝试通过以下途径来争取拿到应得的款项：

    收集证据

   证据是解决纠纷的关键，尽可能收集能证明你们之间劳务关系以及约定价格的相关证据。

    书面证据

    工作记录 ：包括你记录的每日工作内容、工作量、工作时间等。例如施工日志，上面详细记载了哪天做了什么工作、完成了多少工程量。

    工资条或支付凭证 ：如果包工头之前给过你部分工资，银行转账记录、微信或支付宝的转账截图等，上面可能会有转账金额、时间以及备注信息，这些都能证明你们之间存在劳务关系和金钱往来。

    与包工头的沟通记录 ：短信、微信聊天记录等，里面若有提到工作内容、价格等信息，都可以作为证据。比如你们在微信里明确谈好了某项工作的单价是多少。

    证人证言

   找一同工作的工友为你作证，他们可以证明你确实在该项目上工作，以及当时口头约定的价格情况。

    与包工头协商

   在收集好证据后，尝试再次与包工头进行沟通协商。

    心平气和沟通 ：把你收集到的证据摆出来，向包工头说明你对价格的理解和依据，争取和平解决价格争议，让他按照合理的价格支付你劳务报酬。

    保留协商记录 ：如果是面对面协商，可以用手机录音；如果是通过电话沟通，也进行录音；微信或短信沟通则保留聊天记录。

    寻求第三方调解

   如果与包工头协商不成，可以寻求第三方进行调解。

    项目所在地的居委会或村委会 ：他们可以作为中立的第三方，组织你和包工头进行调解，促使双方达成一致意见。

    行业协会 ：如果你们从事的行业有相关的协会，也可以向协会反映情况，请求协会出面调解。

    申请仲裁

   如果调解也无法解决问题，且你与包工头之间属于劳动关系，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。虽然劳动局不受理，但仲裁委可以对劳动争议进行审理。

    准备仲裁申请材料 ：包括仲裁申请书、你的身份证复印件、能证明你与包工头之间劳务关系和价格约定的证据材料等。

    按时参加仲裁庭审 ：在仲裁过程中，要如实陈述事实，提供证据支持自己的主张。

    提起诉讼

   如果仲裁无法解决问题或者你们之间不属于劳动关系，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。

    撰写起诉状 ：在起诉状中明确原告（你自己）和被告（包工头）的基本信息、诉讼请求（即要求包工头支付的劳务报酬金额）、事实和理由（说明你们之间的劳务关系、价格争议情况等）。

    提交证据 ：将之前收集的证据一并提交给法院，以支持你的诉讼请求。

    参加庭审 ：按照法院的通知参加庭审，在庭审中充分表达自己的观点和意见。

   通过以上步骤，逐步维护自己的合法权益，争取拿到应得的劳务报酬。