在实践中，如果男方悔婚要求退还彩礼，而女方称未收到钱，可参考以下几个方面来处理：

    确定彩礼是否实际交付

    收集证据 ：男方需要提供证据证明彩礼已经交付给女方。常见的证据形式包括银行转账记录、微信或支付宝等电子支付凭证，如果是现金交付，可能需要提供证人证言，比如媒人的证言、现场见证交付彩礼的亲朋好友的证言等。如果男方无法提供有效证据证明彩礼已经交付，那么女方否认收到彩礼的主张可能会被法院支持。

    举证责任分配 ：根据民事诉讼“谁主张，谁举证”的原则，男方主张女方收到了彩礼并要求返还，就有责任提供证据加以证明。若男方不能提供证据或者提供的证据不足以证明其事实主张的，由负有举证证明责任的男方承担不利的后果。

    双方沟通协商

    友好协商 ：女方可以与男方进行沟通，了解男方要求退还彩礼的依据和理由。在沟通中，女方明确表明自己未收到彩礼的事实，并要求男方提供交付彩礼的证据。通过友好协商，尝试达成双方都能接受的解决方案，避免矛盾进一步激化。

    第三方调解 ：如果双方自行协商无法达成一致，可以考虑引入第三方进行调解，如双方共同的亲朋好友、当地的人民调解委员会等。第三方调解人可以站在中立的立场，听取双方的意见和诉求，协助双方进行沟通和协商，促成双方达成和解。

    法律途径解决

    诉讼程序 ：如果协商和调解都无法解决问题，男方可能会选择向法院提起诉讼。在诉讼过程中，女方需要积极应诉，向法院陈述自己未收到彩礼的事实，并对男方提供的证据进行质证。法院会根据双方提供的证据和陈述，对案件进行审理和判决。

    法院判决考量因素 ：即使男方能够证明彩礼已经交付，法院在判决是否返还彩礼以及返还的具体数额时，也会综合考虑多种因素，如双方是否办理结婚登记手续、是否共同生活、彩礼的使用情况、双方的过错程度等。例如，如果双方已经办理结婚登记手续且共同生活，法院可能会根据具体情况判决女方适当返还部分彩礼或者不予返还彩礼。