这种情况下，你可以考虑找以下主体索要工资：

    小包工头

   1. 依据 ：你与小包工头之间可能存在实际的劳务雇佣关系，他作为直接安排你工作、约定工资支付的一方，有责任按照约定支付你工资。

   2. 维权方式

    固定证据 ：虽然小包工头电话、微信都不接，但你要尽量收集能证明你为他工作以及欠薪数额的证据，比如微信聊天记录（若之前有关于工作安排、工资约定的记录）、工作照片、工作考勤记录、工友证言等。

    尝试其他联系途径 ：除了电话和微信，你可以通过短信给他发送催款信息，表明你的工作情况、欠薪金额以及要求支付工资的诉求，并保留好短信记录。如果知道他的家庭住址，也可以上门沟通，但要注意方式方法，避免发生冲突。

    寻求调解 ：可以向当地的劳动调解组织（如街道劳动争议调解中心）反映情况，请求他们介入调解，协助你联系小包工头并协商解决欠薪问题。

    发包公司

   1. 依据 ：根据劳动和社会保障部、建设部《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第十二条规定，工程总承包企业不得将工程违反规定发包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人，否则应承担清偿拖欠工资连带责任。如果小包工头不具备用工主体资格（通常指没有营业执照等合法经营资质），发包公司就需要对欠薪承担连带清偿责任。

   2. 维权方式

    与公司协商 ：携带能证明你在该项目工作以及欠薪情况的证据，直接到发包公司，向相关负责人说明情况，要求公司支付所欠工资。

    投诉举报 ：可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位工资支付情况进行监督检查。你需要提供详细的信息，包括发包公司名称、地址、你的工作内容、欠薪金额等，劳动监察部门会依法进行调查处理。

    申请劳动仲裁 ：如果协商和投诉都无法解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，要提交仲裁申请书、你的身份证明、与公司存在劳动关系（或劳务关系）以及欠薪的证据等材料。仲裁裁决生效后，如果公司不履行，你可以向法院申请强制执行。

    其他途径

   如果涉及的是建筑工程领域的欠薪问题，你还可以向当地的建设行政主管部门反映情况，他们对建筑工程项目的工资支付情况有监管职责，会督促相关单位解决欠薪问题。