在封闭施工场地内车辆发生刮擦，交警不出具认定书是较为常见的情况，这主要是因为封闭施工场地不属于《道路交通安全法》规定的“道路”范畴，交警对这类区域的交通事故通常没有管辖权。不过，遇到这种情况你可以采取以下办法来处理：

    明确责任认定主体

   在封闭施工场地内发生的车辆刮擦事故，一般由施工场地的管理方或相关责任主体来处理并划分责任。你可以及时联系施工场地的管理部门，如物业管理公司、建设单位或者施工单位等，向他们报告事故情况，要求其介入调查并对事故责任进行认定。

    收集相关证据

   1. 现场拍照 ：拍摄事故现场的整体情况，包括车辆的位置、刮擦部位、周围环境等。照片要清晰、全面，能够反映事故发生的真实状况。

   2. 拍摄视频 ：用手机等设备拍摄事故现场的视频，记录车辆的位置、碰撞痕迹、刹车痕迹等重要信息，同时可以对现场进行解说，以便后续查看。

   3. 记录信息 ：记录对方车辆的车牌号码、车型、颜色、驾驶员姓名、联系方式等信息，以及事故发生的时间、地点等。

   4. 寻找证人 ：如果事故现场有目击证人，要及时获取证人的联系方式，并请证人留下书面证言或提供相关信息。

    协商解决

   在收集完证据后，你可以与对方当事人进行协商，就事故责任和赔偿问题达成一致意见。在协商过程中，要保持冷静、理性，依据事实和证据来主张自己的权益。如果双方能够达成一致，可以签订书面的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式等内容。

    保险理赔

   及时向自己的保险公司报案，向保险公司提供事故的相关证据和信息，配合保险公司进行调查和定损。保险公司会根据保险合同的约定和事故责任的认定情况，对车辆损失进行赔偿。

    法律途径

   如果与对方当事人协商无果，或者对方拒绝承担赔偿责任，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷。你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿车辆损失、维修费用、误工费等相关损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张。