当车子贷款逾期起诉开庭后，车子又被你抵押给他人且被卖掉，你可以参考以下应对办法：

    针对车辆抵押权人的责任问题

    确认抵押合法性 ：首先需要明确你将车辆抵押给他人的行为是否合法。如果在车辆已经因贷款抵押给贷款机构的情况下，未经贷款机构同意再次抵押，可能涉及违约。但如果第二次抵押符合法律规定和相关合同约定，该抵押行为在一定程度上是有效的。

    追究无权处分责任 ：若他人在未取得合法处分权的情况下将车辆卖掉，构成无权处分。你可以依据与该抵押权人之间的抵押合同，要求其承担违约责任，赔偿你的损失。损失赔偿的范围可能包括车辆的价值、因车辆被卖而产生的其他合理费用等。

    对贷款机构的应对措施

    主动沟通 ：及时与贷款机构联系，如实告知车辆被抵押和卖掉的情况，表达你解决问题的诚意和意愿。尝试与贷款机构协商制定新的还款计划，例如延长还款期限、调整还款金额等，以避免贷款机构采取进一步的法律行动，如申请强制执行你的其他财产。

    承担还款义务 ：无论车辆是否存在，你与贷款机构之间的借款合同依然有效，你有义务按照合同约定偿还贷款本息。如果车辆被卖的价款不足以清偿贷款，你仍需继续偿还剩余的贷款金额。否则，贷款机构可能会通过法院强制执行你的其他财产，如银行存款、房产等。

    配合法院后续工作

    履行判决 ：如果法院已经作出判决，你需要按照判决内容履行还款义务。若你拒不履行，贷款机构可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨你的银行存款，查封、扣押、拍卖你的其他财产等。

    提供财产线索 ：如果你确实无法一次性偿还全部贷款，可以向法院说明你的经济状况，并积极配合法院的执行工作。例如，主动提供你其他可供执行的财产线索，以表明你在尽力履行还款义务。