当遇到车子贷款逾期被起诉且开完庭，车子又被抵押给他人并被卖掉的情况，可以参考以下应对办法：

    针对车辆被擅自售卖问题

    确认抵押及售卖的合法性

    - 首先要查看你将车辆抵押给他人的行为是否符合法律规定和合同约定。如果是在未经贷款机构同意的情况下，将已抵押给贷款机构的车辆再次抵押，可能涉及违约。但即便如此，接受二次抵押的债权人也不能擅自将车辆卖掉。

    - 如果对方在没有合法手续（如通过法院执行程序等）的情况下私自卖车，其行为是违法的。你可以收集相关证据，如车辆抵押合同、车辆被卖的相关信息（如卖车的照片、视频、交易记录等），证明对方未经你同意擅自处置车辆。

    要求无权处分人赔偿

    - 根据《中华人民共和国民法典》规定，无权处分人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回。你可以向私自卖车的人主张赔偿损失，损失赔偿的范围包括车辆的价值、因车辆被卖导致的其他直接损失等。

    - 可以先与对方协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，要求其承担赔偿责任。

    若车辆已被善意第三人取得

    - 如果车辆已经被卖给了善意第三人（即第三人在不知情的情况下，以合理价格购买了车辆，并完成了交付或过户手续），根据法律规定，善意第三人可以取得车辆的所有权。此时你无法要求第三人返还车辆，但可以要求无权处分人承担赔偿责任。

    针对贷款逾期被起诉的问题

    履行法院判决

    - 由于已经开完庭，等待法院的判决结果。如果法院判决你需要偿还贷款及相关费用，你应当按照判决内容及时履行还款义务。否则，贷款机构可以向法院申请强制执行，可能会对你的个人信用记录产生更严重的影响，还可能面临其他法律后果，如被列入失信被执行人名单等。

    与贷款机构沟通

    - 将车辆被卖的情况如实告知贷款机构，争取与贷款机构协商解决方案。例如，看是否可以重新制定还款计划，或者用卖车所得款项（如果能追回部分）偿还部分贷款，以表达你积极还款的意愿。

    其他注意事项

    关注车辆过户情况

    - 了解车辆是否已经完成过户手续。如果还未过户，要及时采取措施阻止过户，避免车辆所有权的进一步转移。

    保留相关证据

    - 在整个过程中，要注意保留与车辆抵押、售卖以及贷款相关的所有证据，包括合同、聊天记录、转账记录、通话录音等，这些证据在后续的协商和诉讼中可能会起到关键作用。