在被他人触摸且没有监控等直接证据，对方又不承认的情况下，虽然取证难度较大，但法律会综合多方面因素来判断责任，以下为你详细介绍具体途径和法律考量因素：

    积极收集其他证据

   即使没有监控，也可以通过收集其他证据来证明事实的发生，这些证据可能会帮助查明真相和判断责任：

    证人证言 ：如果事件发生时有其他人在场，他们的证言可以作为证据。比如在公共场合被摸，现场有其他目击者，他们看到的情况可以向警方或司法机关进行陈述。

    物证 ：例如被摸时所穿的衣物，有可能留下与对方有关的痕迹，如毛发、皮肤组织、指纹等，可以通过技术鉴定来确定是否与对方有关。

    当事人陈述 ：自己要详细、准确地向警方或司法机关描述事件发生的时间、地点、经过、对方的体貌特征等信息。清晰且一致的陈述有助于增加可信度。

    通讯记录 ：如果在被摸前后与对方有过短信、微信、电话等通讯往来，其中涉及到相关事件的内容，也可以作为证据。

    就医记录 ：若因被摸导致身体受伤或精神受到刺激而就医，医院的诊断证明、病历等记录可以作为证据，证明伤害的存在和程度。

    法律判断责任的考量因素

    证据的证明力和关联性 ：虽然没有监控，但其他证据如果能够形成完整的证据链，达到一定的证明标准，也可以认定事实。比如证人证言与当事人陈述相互印证，物证经过鉴定与案件有关联等，司法机关会根据这些证据的证明力和关联性来综合判断。

    日常生活经验和逻辑推理 ：依据日常生活经验法则和逻辑推理来判断证据和事实。例如，事件发生的时间、地点、双方的关系等情况是否符合常理。如果在一个较为隐蔽、容易发生此类行为的场所发生了被摸事件，且当事人的陈述合理，会增加其可信度。

    行为人的一贯表现和品格 ：在某些情况下，行为人的一贯表现和品格也可能作为判断的参考因素。如果行为人之前有过类似的不良行为记录，可能会影响对其在本次事件中责任的判断。

    举证责任分配 ：在民事诉讼中，一般遵循“谁主张，谁举证”的原则，即主张权利受到侵害的一方需要提供证据证明对方实施了侵权行为。而在刑事诉讼中，由公诉机关承担举证责任，证明犯罪嫌疑人有罪。但如果是自诉案件，则由自诉人承担举证责任。

   如果你遇到这种情况，建议第一时间向公安机关报案，寻求专业的法律帮助，配合警方的调查工作，以便尽可能收集到有效的证据，维护自己的合法权益。