遇到这种情况，你可以参考以下步骤来处理：

    收集证据

   证据在解决此类纠纷中至关重要。你需要收集与该兼职、合同相关的所有证据，包括：

    合同文本 ：仔细查看合同条款，尤其关注关于退费、违约等方面的具体规定。看合同中是否存在霸王条款，例如不合理的高额违约金等。

    聊天记录 ：你与对方沟通的所有聊天记录，包括签订合同前对方承诺的内容、教学过程中的交流以及你提出取消合同时对方的回复等。

    转账记录 ：如果已经开始进行分期付款，保留好转账记录，这可以证明你实际的付款情况。

    教学记录 ：对方在网上教你剪辑的相关记录，比如视频课程、在线文档等，以证明教学的实际情况。

    分析合同效力

    查看对方资质 ：调查该视频剪辑兼职机构是否具有合法的经营资质。如果对方没有相关的经营许可，那么合同可能存在效力瑕疵。

    审查合同条款 ：判断合同中的“先学后付”“违约金”等条款是否公平合理。如果违约金过高，根据法律规定，在诉讼中是可以请求法院予以适当减少的。例如，根据《民法典》规定，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

    确认是否存在欺诈 ：从你在网上搜索后发现是骗局这一情况来看，要收集对方欺诈的证据。比如对方承诺的教学内容与实际不符，或者以虚假宣传诱导你签订合同等。如果能够证明对方存在欺诈行为，根据《民法典》规定，你有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同。

    与对方协商

    保持冷静 ：与对方沟通时要保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以免激化矛盾。

    提出合理诉求 ：向对方明确指出你认为存在的问题，如对方可能存在欺诈行为等，并要求取消合同，退还已支付的款项，且不承担违约金。

    保留协商记录 ：无论是通过电话、短信还是面对面沟通，都要保留好相关的记录，以备后续可能的需要。

    向相关部门投诉

    消费者协会 ：可以向当地的消费者协会投诉该兼职机构。消协可以帮助你与对方进行调解，维护你的合法权益。你需要向消协提供详细的证据和情况说明。

    市场监督管理部门 ：市场监督管理部门负责对市场经营活动进行监管。你可以向其反映该机构可能存在的欺诈、不规范经营等问题，他们会进行调查处理。

    考虑法律途径

    如果对方起诉 ：如果对方真的起诉你，不要惊慌。积极准备应诉，按照法院的要求提交答辩状和相关证据。根据你收集的证据和分析的合同效力情况，在法庭上维护自己的合法权益。

    主动起诉 ：如果经过分析，你认为对方存在明显的欺诈行为，合同应当被撤销，你也可以主动向法院提起诉讼，请求撤销合同，并要求对方退还已支付的款项。

    避免征信受损

    及时沟通 ：与提供分期贷款的金融机构取得联系，向他们说明你遇到的情况，表明并非恶意违约，争取避免不良征信记录的产生。

    保留证据 ：将与金融机构的沟通记录也妥善保存，以备不时之需。