从你描述的情况来看，老板的诸多行为存在违法之处，而他威胁你提起诉讼的说法缺乏事实和法律依据，以下为你详细分析：

    老板的违法点

   1. 请假不批准且变相辞退

   劳动者因身体不适请假是合理诉求，老板不批准请假并变相延长你的休假时间，有变相辞退的嫌疑。根据《劳动合同法》规定，用人单位不能随意辞退员工，否则构成违法解除劳动合同。

   2. 扣除30%工资

   老板以合同上不合法的条例扣除你30%的工资，这种做法严重违反了《工资支付暂行规定》。该规定明确指出，用人单位不得克扣劳动者工资。即使劳动合同中有相关不合理条款，因违反法律强制性规定也是无效的。

   3. 不支付五一三倍工资

   五一劳动节属于法定节假日，按照《劳动法》第四十四条规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，老板不支付五一三倍工资的行为是违法的。

    老板威胁起诉你缺乏依据

   老板称因你个人原因离职，要求你5月7号复工，否则向法院提起诉讼追究损失。但实际上是老板先变相延长你的休假时间，有辞退你的意思，并非你主动无故不复工。在这种情况下，老板难以证明因你所谓“不复工”给他造成了实际损失，所以他起诉追究损失很难得到法院支持。

    你的维权建议

   1. 收集证据

    - 收集能证明你在职7天的证据，如考勤记录、工作聊天记录、工作成果等。

    - 保留你请假与老板沟通的聊天记录，证明你请假的合理性和老板的处理方式。

    - 准备好劳动合同，即便合同中有不合法条款，也能证明你与老板之间存在劳动关系。

   2. 申请劳动仲裁

   你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付：

    - 足额的7天工资，不能扣除30%。

    - 五一当天的三倍工资。

    - 如果老板的行为被认定为违法解除劳动合同，你还可以要求相应的赔偿金。仲裁流程相对简便，且劳动仲裁是免费的。在仲裁过程中，你要如实陈述事实，并提供上述收集的证据。

   总的来说，你有充分的理由维护自己的合法权益，不必被老板的威胁所吓倒。如果在仲裁过程中遇到困难，也可以考虑咨询当地的法律援助机构，获取免费的法律帮助。