在未经授权的情况下，将别人游戏角色做成手办拿去卖，无论牟利多少都构成侵权，而不是以牟利金额来判定是否侵权。

    从法律依据角度分析

   根据《中华人民共和国著作权法》，游戏角色通常属于美术作品，受到著作权法的保护。该法规定，未经著作权人许可，复制、发行、表演、放映、广播、汇编、通过信息网络向公众传播其作品等行为都属于侵权行为。把游戏角色做成手办拿去卖，本质上是对游戏角色这一美术作品的复制和发行行为，这显然侵犯了著作权人的复制权和发行权。

    从司法实践角度分析

   在司法实践中，只要实施了上述侵权行为，即使没有获利或者获利极少，著作权人也有权追究侵权人的法律责任。例如，一些小型作坊未经授权制作少量游戏角色手办进行售卖，虽然获利可能只有几百元，但依然被认定为侵权，需要承担停止侵权、赔偿损失等法律后果。