虽然从2018 - 2019年至今已过6年，但物业起诉业主不交物业费，业主不一定能以超过诉讼时效为由进行有效抗辩，以下为你详细分析：

    关于诉讼时效的一般规定

   根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。从这个角度看，若物业在2018 - 2019年物业费缴纳期限届满后三年内未采取任何措施主张权利，到现在起诉似乎超过了诉讼时效。

    可能导致诉讼时效中断的情形

   然而，存在一些情形会导致诉讼时效中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算：

    书面催缴 ：如果物业在这期间通过书面形式，如发送催缴函、律师函等向业主催缴过物业费，那么每一次催缴都会导致诉讼时效中断并重新起算。只要能证明在诉讼时效内有过催缴行为，哪怕催缴之后又过了几年才起诉，法院仍可能支持物业的诉求。

    口头催缴 ：物业工作人员在小区内遇到业主时进行口头催缴物业费，理论上也能导致诉讼时效中断。但这种方式在证明上相对困难，需要有相关的证人证言等证据来佐证。

    通过业主委员会催缴 ：物业通过业主委员会向业主转达催缴物业费的信息，若能提供与业委会沟通的记录、业委会向业主传达的相关证明等，也可视为诉讼时效中断的依据。

    业主的应对策略

    审查证据 ：业主收到法院传票后，应仔细查看物业提供的证据，看是否存在能够证明诉讼时效中断的材料。如果物业无法提供有效证据证明其在诉讼时效期间内主张过权利，业主可以向法院提出诉讼时效抗辩。

    积极协商 ：即便提出诉讼时效抗辩，业主也应考虑实际情况。如果确实享受了物业服务但未缴费，也可以尝试与物业协商，看能否达成一个双方都能接受的解决方案，比如适当减免部分滞纳金等。

   在实际的司法实践中，各地法院对于物业费诉讼时效的把握和认定可能会存在一定差异。如果业主面临此类诉讼，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。