遇到这种水泥质量不达标的情况，你可以按以下步骤来维护自己的合法权益：

    收集证据

   1. 购买凭证 ：找出购买水泥时的发票、收据、销售合同等，这些可以证明你购买水泥的时间、地点、数量、价格等信息，是确定买卖关系的重要依据。

   2. 水泥样品 ：保留好剩余未使用的水泥，同时对已经使用在地基上不达标的水泥状况进行拍照、录像，记录下水泥没有强度、像泥巴一样的状态。

   3. 质量检测报告 ：如果可能的话，可以找专业的建筑材料检测机构对水泥质量进行检测，出具检测报告，以确定水泥是否存在质量问题。

    与销售方沟通协商

   1. 说明情况 ：及时联系水泥的销售方，向他们详细说明水泥质量问题，如水泥不凝固、无硬度等情况，并出示你收集的相关证据。

   2. 提出诉求 ：要求销售方承担相应责任，一般可以要求退换水泥、赔偿因使用不合格水泥造成的损失，如重新购买水泥、处理不达标的地基等费用。

    若协商不成，可采取进一步措施

   1. 向消费者协会投诉 ：你可以拨打12315热线向当地的消费者协会投诉，他们会根据你提供的情况进行调解，促使销售方解决问题。投诉时要详细说明事情经过、你的诉求以及相关证据。

   2. 向市场监督管理部门举报 ：市场监督管理部门有权对商品质量进行监管。你可以向他们举报销售不合格水泥的情况，他们会对销售方进行调查处理。

   3. 法律诉讼 ：如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明水泥存在质量问题以及你因此遭受的损失。为了更好地维护自己的权益，你可以聘请专业律师为你代理案件。

   在整个过程中，要注意保留好与销售方沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。