农产品标签上标注委托商是合法的，但需符合相关标签规定。以下是对农产品标签规定的详细解读：
一、农产品标签的基本要求

1. 基本信息标示：根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，销售食用农产品时，标签应包含产品名称、产地、生产者或销售者名称等关键信息。若农产品经过包装或附加标签，这些信息必须清晰、准确地标注在标签上。
2. 文字规范：标签信息需使用规范的中文书写，内容清晰、醒目，不得含有虚假或误导性陈述。
   二、标签上标注委托商的合法性
3. 委托商信息的标注：在农产品标签上标注委托商信息，如委托商名称、地址等，并不违反现行法律法规。这种标注有助于消费者了解农产品的来源和加工、销售链条，增强产品的透明度。
4. 合规性要求：标注委托商信息时，需确保信息的真实性和准确性，不得虚构或夸大事实。同时，委托商信息应与其他标签内容（如产品名称、产地等）保持一致，避免产生误导。
   三、特殊农产品的标签要求
5. 进口农产品：进口食用农产品需以中文明确标注原产国（地区）、中国境内代理商或经销商的详细信息。若进口农产品经过委托加工或销售，标签上也可标注委托商信息。
6. 加工后农产品：若农产品经过加工成为预包装食品，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，标签上应包含生产者的名称、地址和联系方式等信息。若加工过程涉及委托生产，标签上可标注委托商信息，但需同时标注实际生产者的信息。