查消防时，非本店负责人也可以签名，但需明确签名的法律意义与责任。以下是对此问题的详细分析：
一、签名的法律意义

1. 确认接收与知晓：在消防检查过程中，无论签字人是否为店铺负责人，其签名均表示已接收并知晓消防部门的相关通知或要求。这种确认行为有助于明确责任，确保消防工作的顺利进行。
2. 不代表责任转移：签名并不意味着签字人承担了店铺的全部消防安全责任。店铺的消防安全责任仍由店铺的法定代表人或实际负责人承担。非负责人签名仅代表其作为在场人员或受托人确认了相关事实。
   二、非负责人签名的注意事项
3. 明确身份与权限：若非店铺负责人签名，应明确签字人的身份及权限。例如，签字人可能是店铺员工、受托人或在场的其他相关人员。在签名前，应确保签字人了解并同意代表店铺接收消防部门的通知或要求。
4. 避免误导与误解：非负责人签名时，应避免给消防部门或其他相关方造成误解。签字人应明确表示其并非店铺负责人，并注明其签名仅代表个人或受托行为。
5. 及时传达与沟通：非负责人签名后，应及时将消防部门的通知或要求传达给店铺负责人或相关管理人员，确保店铺能够及时响应并采取相应措施。
   三、法律责任与后果
6. 店铺负责人的责任：无论是否由非负责人签名，店铺的法定代表人或实际负责人仍需对店铺的消防安全承担主要责任。若因店铺消防安全问题导致事故或违法行为，负责人将依法承担相应的法律责任。
7. 签字人的潜在责任：若签字人故意隐瞒身份或权限，导致消防部门或其他相关方遭受损失的，签字人可能需承担一定的法律责任。因此，在签名前，签字人应谨慎评估自身行为可能带来的后果。