发函给施工单位两页文件，并非必须盖骑缝章，但建议加盖以增强文件的安全性和完整性。以下是对此问题的详细分析：
一、骑缝章的作用

1. 防止篡改：骑缝章能够确保文件的完整性和连贯性，有效防止其中某一页被擅自替换或篡改。对于两页文件，虽然页数较少，但加盖骑缝章仍能提供一定程度的保护。
2. 增强法律效力：在涉及纠纷时，骑缝章的完整性可以作为判断文件是否被篡改的关键证据，从而保护双方的合法权益。
   二、是否必须盖骑缝章的法律分析
3. 法律无强制要求：我国法律并未强制要求所有文件都必须加盖骑缝章。文件的法律效力主要取决于其内容的合法性、双方的真实意思表示以及是否满足文件成立的必备条款。
4. 建议加盖的情况：尽管法律无强制要求，但出于风险防控的考虑，建议对于重要文件或涉及大额交易、关键条款的文件，加盖骑缝章以降低被篡改的风险。
   三、加盖骑缝章的注意事项
5. 确保骑缝章骑缝且清晰：加盖骑缝章时，应确保印章骑缝且清晰可辨，以便在需要时能够作为有效证据。
6. 双方共同加盖：若决定加盖骑缝章，建议文件的所有订立方都加盖骑缝章，以体现双方的共同意愿和责任。