借别人1200元不还，一般情况下不能直接报案给公安机关处理，因为这属于民事债务纠纷，应通过民事途径解决。以下是对此问题的详细分析：
一、民事债务纠纷的处理方式

1. 协商与调解：首先，建议债权人与债务人进行友好协商，明确还款时间、方式等，以达成和解。若协商无果，可以寻求第三方调解机构，如人民调解委员会，以中立第三方的身份协助双方沟通，促成还款协议的达成。
2. 法律途径：若协商和调解均无法解决问题，债权人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在起诉时，债权人应准备好相关证据，如借据、转账记录等，以证明借贷关系的存在。
   二、特定情形下的报案处理
   虽然一般情况下民事债务纠纷不能报案，但在以下特定情形下，可以向公安机关报案：
3. 涉嫌诈骗：如果债务人一开始就以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取借款，且数额较大（一般达到3000元至1万元以上），这种行为可能构成诈骗罪。在此情况下，债权人可以向公安机关报案，由公安机关依法立案侦查。
4. 暴力讨债引发违法犯罪：在讨债过程中，如果债务人或相关人员实施暴力、威胁等行为，导致债权人的人身安全受到侵害或扰乱社会治安，债权人也可以向公安机关报案。
   综上所述，借别人1200元不还，应通过协商、调解或诉讼等民事途径解决。在特定情形下，如涉嫌诈骗或暴力讨债等违法犯罪行为时，应及时向公安机关报案以维护自身合法权益。