偷别人的东西是犯法的，具体是否构成犯罪以及相应处罚需根据盗窃金额判定。1、盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。2、盗窃金额不满三千的，虽不构成犯罪，但依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，会以治安管理处罚法进行处罚，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。盗窃罪的构成要件如下：（一）客体要件，本罪侵犯的客体是公私财物的所有权；（二）客观要件，本罪在客观方面表现为行为人具有秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物、入户秘密窃取公私财物、携带凶器秘密窃取公私财物、扒窃的的行为；（三）主体要件，本罪主体是一般主体，凡达到刑事责任年龄（16周岁）且具备刑事责任能力的人均能构成；（四）主观要件，本罪在主观方面表现为直接故意，且具有非法占有的目的。综上，偷窃他人财物是违法的，若盗窃金额较大则构成犯罪，需承担相应的刑事责任。
偷别人的水果也是犯法的，具体处罚需根据水果价值判定。1、依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，个人盗窃公私财物“数额较大”，以一千元至三千元为起点，若盗窃水果价值达到此金额，则需承担刑事责任。2、盗窃金额不满五百元，不承担刑事责任，但可能受到治安处罚；五百元以上则可立案，需承担刑事责任；有的大城市规定起刑点是一千元。3、个人盗窃公私财物“数额巨大”，以三万元至十万元为起点，偷盗水果价值若达到此金额，则量刑更重。4、认定盗窃需以下证据：（1）主体证据，应包括居民身份证明和户籍证明；（2）行为证据，应包括被害人关于在具体时间、地点及位置被盗物品及物品特征的陈述，有关知情人关于犯罪嫌疑人实施盗窃行为的证词，以及证明犯罪嫌疑人实施盗窃行为时所穿戴的手套、鞋子、犯罪工具、赃款赃物等物证的照片和有关物证、痕迹检验报告等；（3）结果证据，应包括被害人关于失窃的陈述，犯罪嫌疑人关于窃得物品的供述，证人关于财物被盗的证言等；（4）主观证据，应包括证明犯罪嫌疑人实际占有、使用、出售、出租、出借赃款赃物的证据，以及犯罪嫌疑人自己承认盗窃犯罪事实的供述等；（5）情节证据，包括价格鉴定、物品发票等，以及量刑情节证据，如行为人在共同犯罪中的地位作用、被盗单位性质等。因此，偷别人的水果，若价值显著轻微可不治安处罚；若价值较大，如达到八百元以上，则可治安拘留；若达到起刑点，则构成犯罪。
行为人偷拿别人东西，同样属于违法行为。1、根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，若偷拿物品价值较大或者多次偷拿，则构成盗窃罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。2、若数额较小不构成犯罪的，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，应当给予治安处罚，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。