在无法确定一个产品是否侵权时，可通过以下步骤来应对和处理：
一、收集证据

1. 证据类型：收集与产品相关的文件、照片、视频、电子邮件、聊天记录等，以及事发地的监控录像、证人证言和技术鉴定结果。
2. 操作建议：尽可能全面地收集证据，注意保留证据的原始性和完整性，避免证据被篡改或丢失。
   二、了解法律规定与寻求专业法律意见
3. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，不同侵权类型下有不同的责任承担方式和处理机制。
4. 咨询律师：请专业律师评估证据，提供法律建议，指导如何收集更多证据，并解释相关法律条款和程序。例如，律师可依据《民法典》中关于侵权责任的规定，帮助分析侵权行为是否成立。
   三、报告给相关机构
5. 监管机构：向行业监管机构或消费者协会报告侵权行为，寻求帮助和支持。
6. 公安机关：对于涉嫌刑事犯罪或难以确定侵权人的情况，应及时向公安机关报案，由其依法调查并查清责任人。
   四、考虑法律诉讼
7. 提起诉讼：在侵权行为严重且证据充分的情况下，可考虑向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。
8. 诉讼成本与风险：需权衡诉讼成本（包括时间、金钱等）与预期收益，评估诉讼风险，并做好充分准备。
9. 调查令：在诉讼过程中，法院可根据申请下达调查令，协助查明侵权人身份。