现场制售的食品不加贴标识的法律依据及处罚措施
现场制售的食品若不加贴标识，将违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，并可能面临严厉的处罚措施。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，且标签应当标明包括名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号以及法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。对于现场制售的食品，若其属于预包装食品范畴而未加贴标识，则构成违法行为。
二、处罚措施
- 一般情形下的处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条，对于生产经营无标签的预包装食品的行为，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。具体措施包括：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品：监管部门将没收因销售无标签预包装食品所获得的违法所得，以及违法生产经营的无标签预包装食品本身。
- 罚款：根据货值金额的不同，罚款额度也有所不同。若货值金额不足一万元，将并处五千元以上五万元以下罚款；若货值金额一万元以上，则并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
- 情节严重时：对于情节严重的违法行为，监管部门有权责令停产停业，直至吊销许可证。
- 标签瑕疵的特别规定
若现场制售的食品标签存在瑕疵，但不影响食品安全且不会对消费者造成误导，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。
三、刑事责任
若现场制售无标识食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合食品安全标准的食品，并足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定追究刑事责任。具体处罚包括：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、综合考量因素
在实际执法过程中，具体的处罚措施会综合考虑多方面因素，包括但不限于违法情节的严重程度、是否已造成实际危害后果、货值金额的大小，以及经营者是否存在主观故意等。
