若在抖音上宣称买到假种子却被起诉，且没有证据证明种子为假，判决结果将取决于证据与法律适用，具体分析如下：
一、证据的重要性

1. 证据不足的风险：在民事诉讼中，原告需承担举证责任。若无法提供充分证据证明种子为假，如种子质量检测报告、专家鉴定意见等，则可能面临败诉风险。
2. 证据收集建议：应尽可能收集与购买种子相关的所有证据，包括购买记录、种子包装、标签、使用说明、与卖家的沟通记录等。同时，可寻求专业机构对种子进行质量检测，以获取客观证据。
   二、法律适用与判决结果
3. 民事责任：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若经营者存在欺诈行为，消费者有权要求增加赔偿。然而，若无法证明种子为假或经营者存在欺诈，则难以获得此项赔偿。
4. 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百四十七条，生产、销售伪劣种子需承担刑事责任。但此条款适用于生产者、销售者，且需证明其明知种子为假或存在缺陷。若仅为消费者且无法证明种子为假，则不涉及刑事责任。
5. 行政责任：根据《中华人民共和国种子法》第七十五条，对生产经营劣种子的行为，农业农村、林业草原主管部门将给予行政处罚。但此条款同样不适用于无法证明种子为假的消费者。
   三、应对策略
6. 积极应诉：在收到起诉状后，应及时咨询专业律师，了解自身权利与义务，并制定应诉策略。
7. 寻求调解：在诉讼过程中，可尝试与对方进行调解，以达成和解协议，减少诉讼成本与风险。
8. 反诉或提出抗辩：若认为对方起诉缺乏事实依据或法律依据，可在应诉过程中提出抗辩或反诉，以维护自身合法权益。