食品违规添加的处罚主要根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行。具体的处罚措施取决于违规的严重程度和货值金额的大小。
一、食品添加剂超标或违规使用的处罚

1. 若食品添加剂货值金额不足一万元，根据《食品安全法》第一百二十四条，将被并处五万元以上十万元以下罚款。
2. 若货值金额一万元以上，同样根据《食品安全法》第一百二十四条，将被并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
3. 在情节严重的情况下，根据同一法律条款，还可能面临吊销许可证的处罚。同时，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   二、食品中添加药品的处罚
   如果在食品中添加药品，根据《食品安全法》第一百二十三条，将面临以下处罚：
4. 没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
5. 根据违法生产经营的食品货值金额进行罚款。货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
6. 情节严重的，将吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
   综上所述，食品违规添加的处罚包括罚款、没收违法所得和违法物品、吊销许可证以及可能的拘留措施。具体的处罚力度取决于违规的性质和严重程度。