超市小票和商品不一致的赔偿问题，主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定进行处理。具体来说：

1. 赔偿原则与法律依据
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条，经营者向消费者提供的商品信息应当真实、全面，不得作虚假或引人误解的宣传。若超市小票与商品不一致，显然违反了这一规定。
   • 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这是处理超市小票与商品不一致赔偿问题的直接法律依据。
2. 赔偿流程与操作指南
   • 与超市协商：首先，消费者应与超市工作人员进行沟通，说明小票与商品不一致的情况，并要求超市按照法律规定进行赔偿。若超市同意赔偿，则问题得以解决。
   • 向消费者协会投诉：若超市拒绝赔偿，消费者可以向当地的消费者协会投诉，由消费者协会进行调解或协助消费者维权。
   • 法律途径：若协商和投诉均无果，消费者可以通过法律途径解决，包括咨询律师、提起民事诉讼等，要求超市承担相应的法律责任。
3. 证据收集与保留
   • 在处理此类问题时，消费者应妥善保留购物小票、商品照片、交易记录等相关证据，以便在协商、投诉或法律诉讼中证明自己的权益。
   • 如果有其他证人在场，也可以请其提供证言，以增强证据的说服力。
     综上所述，超市小票和商品不一致时，消费者有权要求超市按照法律规定进行赔偿。在赔偿过程中，消费者应积极与超市协商，必要时向消费者协会投诉或采取法律途径维护自己的合法权益。同时，妥善保留相关证据是成功维权的关键。