在两人打一人互殴的情况下，责任的认定主要依据伤害结果以及各方的行为来进行。
一、伤情鉴定与责任认定

1. 首先，需要对参与互殴的各方进行伤情鉴定。如果致对方轻微伤，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，可予以治安处罚，这可能包括拘留和罚款。
2. 如果致对方轻伤或重伤，那么应负刑事责任。此时，如果有证据能够证明其中一方具有过错，并因此引起双方互殴，那么可以相应减轻对方的刑事或民事责任。
   二、先动手与责任轻重
   在互殴的情况中，判定哪一方先开始打人也是责任认定的一个重要因素。通常情况下，先动手的一方责任较重，后动手的一方责任较轻。
   三、其他考虑因素
   此外，如果在互殴过程中存在侮辱、诽谤行为，那么实施侮辱、诽谤的一方在责任认定上也会受到更重的处罚。
   综上所述，两人打一人互殴的责任认定是一个复杂的过程，需要考虑多个因素，包括伤情鉴定结果、动手的先后顺序以及是否存在其他不当行为等。在具体案件中，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。