吃出商品问题时的赔偿标准，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》来确定，具体赔偿倍数和金额根据食品问题的性质、后果以及消费者的实际损失等有所不同。以下是对此问题的详细解答：

一、食品不符合食品安全标准的赔偿

1. 法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
2. 适用条件

• 生产不符合食品安全标准的食品：无论生产者是否存在主观故意，只要其生产的食品不符合食品安全标准（如违规添加有害物质、微生物指标超标等），消费者即可要求其支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
• 经营明知是不符合食品安全标准的食品：这里的“明知”需综合多方面因素判断，包括食品是否存在明显的变质迹象、是否超过保质期、包装上是否缺少必要的食品安全标识等。若经营者在此情况下仍继续销售，则可认定为“明知”，消费者有权要求其赔偿。
  3. 赔偿金额的选择与最低标准
• 消费者在价款十倍和损失三倍的赔偿金之间享有选择权，以较高者为准。例如，若食品价款为50元，但食用后导致身体不适产生的医疗费用为2000元，则消费者可选择要求赔偿6000元（损失的三倍）而非500元（价款的十倍）。
• 赔偿金额设有最低标准，即增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计。这确保了即使在小额消费中，消费者的权益也能得到充分保护。
  4. 例外情况
  若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵（如字体大小不符规定、营养成分表微小误差等），则不适用上述十倍赔偿的规定。这种情况下，消费者不能仅以此为由要求高额赔偿。

二、食品存在欺诈行为的赔偿

1. 法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
2. 适用条件

• 经营者存在欺诈行为，如故意隐瞒食品的真实情况、虚假宣传等。
• 消费者因经营者的欺诈行为而遭受了损失。
  3. 赔偿金额
• 消费者有权要求经营者支付购买商品价款或接受服务费用的三倍作为赔偿。
• 若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。

三、特殊损害赔偿

1. 人身损害赔偿
如果食品问题导致消费者人身受到损害，赔偿范围还包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。在造成更严重后果，如残疾或死亡的情况下，赔偿金额会相应提高。
2. 惩罚性赔偿
在经营者明知商品或服务存在缺陷，仍然向消费者提供，并造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的情况下，受害人有权要求经营者依照相关法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。