全责方重伤住院时，事故责任书（认定书）的出具时间可以依法延期，但需满足特定条件并遵循法定程序。以下是对该问题的详细解答：
一、延期条件与法律依据
1. 延期条件
- 客观原因导致无法及时取证：根据《道路交通事故处理程序规定（2017年版）》第六十八条，若事故当事人、关键证人处于抢救状态，或因其他客观原因（如恶劣天气、技术鉴定复杂等）导致无法及时取证，且现有证据不足以认定案件基本事实的，可申请延期。
- 中止时限：经上一级公安机关交通管理部门批准，道路交通事故认定的时限可中止计算，但中止时间最长不得超过六十日。当中止认定的原因消失，或中止期满受伤人员仍无法接受调查的，公安机关交通管理部门应在五日内根据已调查取得的证据制作认定书或出具证明。
2. 法律依据
- 《道路交通事故处理程序规定（2017年版）》第六十八条：明确规定了延期认定的条件、程序及期限限制，为延期提供了直接法律依据。
二、延期申请与处理流程
1. 申请延期
- 提出主体：由负责事故处理的公安机关交通管理部门根据实际情况提出延期申请。
- 审批程序：需经上一级公安机关交通管理部门批准，确保延期决定的合法性与合理性。
- 书面告知：延期决定应书面告知各方当事人或其代理人，保障其知情权。
2. 处理流程
- 中止期间：在中止期间内，公安机关交通管理部门应继续收集证据，尽力克服客观障碍。
- 恢复认定：当中止原因消失或中止期满后，应立即恢复认定程序，并在五日内完成认定书或证明的制作。
- 特殊情况处理：若受伤人员在中止期满后仍无法接受调查，公安机关交通管理部门应依据现有证据作出认定，确保案件及时了结。
三、当事人权利与注意事项
1. 当事人权利
- 知情权：有权了解延期认定的原因、期限及进展情况。
- 申请复核权：若对认定书内容有异议，可在收到认定书后三日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 法律救济权：若认为公安机关交通管理部门在处理事故过程中存在违法行为或侵犯其合法权益，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
2. 注意事项
- 保持沟通：当事人应积极与公安机关交通管理部门保持沟通，了解案件进展情况，及时提供所需证据或信息。
- 保留证据：妥善保管与事故相关的所有证据材料，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以备不时之需。
- 合法维权：在维护自身权益时，应遵守法律法规，通过合法途径表达诉求，避免采取过激行为或非法手段。
