往别人护肤品里加东西是否犯法，取决于具体行为的性质和后果。一般而言，该行为可能触犯刑法中的相关规定。

1. 可能构成盗窃罪
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，如果往别人护肤品里加东西的行为，是为了窃取该护肤品或其中的成分，且价值较大，那么这可能构成盗窃罪。盗窃罪的处罚根据盗窃数额的大小和情节的严重程度，分为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
2. 可能构成侵占罪
   • 如果往别人护肤品里加东西，是为了将护肤品非法占为己有，且数额较大，拒不退还，那么根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，这可能构成侵占罪。侵占罪的处罚为二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 其他可能的法律责任
   • 除了上述刑事责任外，往别人护肤品里加东西还可能引发民事纠纷，如侵权赔偿等。如果加入的东西导致使用者皮肤受损或其他健康问题，加害者可能需要承担民事赔偿责任。
     综上所述，往别人护肤品里加东西是一种可能触犯法律的行为，具体是否犯法以及犯何种法，需要根据行为的性质、后果以及相关法律法规来判断。