未成年打老年人，需根据未成年人的年龄、行为性质及后果，依法承担相应责任，具体处理如下：
一、民事赔偿方面

1. 责任主体：依据《民法典》第一千一百八十八条，无论未成年人年龄大小，其监护人均需承担侵权责任。若未成年人有财产，先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。
2. 赔偿范围：涵盖医疗费、护理费、交通费、营养费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金。
   二、行政处罚方面
3. 不满十四周岁：不予行政处罚，但公安机关会责令监护人严加管教，必要时政府可进行收容教养。
4. 已满十四周岁不满十六周岁：若未造成严重后果，给予治安管理处罚（如行政拘留、罚款），但从轻或减轻处罚；若造成严重后果（如故意伤害致人重伤或死亡），依法追究刑事责任。
5. 已满十六周岁不满十八周岁：初次违反治安管理的，不执行行政拘留处罚，仅处罚款；非初次违法的，视情节轻重给予相应的行政拘留、罚款等处罚。
   三、刑事处罚方面
6. 已满十二周岁不满十四周岁：犯故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任。
7. 已满十四周岁不满十六周岁：对故意伤害致人重伤或死亡的犯罪行为负刑事责任。
8. 已满十六周岁：对所有犯罪行为均负刑事责任，依据《刑法》相关规定定罪量刑。