老年人故意破坏公私财物，是否会被拘留需根据具体情况判断，但七十周岁以上老人依法不执行行政拘留处罚。具体分析如下：
一、构成犯罪的情况

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大（一般指5000元以上）或有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
2. 处理措施：若老年人故意毁坏财物价值达到或超过5000元，或存在其他严重情节，其行为构成犯罪。此时，公安机关可依法对其采取刑事拘留措施，后续由检察机关和法院根据案件情况决定是否批准逮捕及定罪量刑。但考虑到老年人身体状况，司法机关可能会采取取保候审、监视居住等非羁押性强制措施。
   二、未构成犯罪的情况
3. 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可并处一千元以下罚款。
4. 特殊规定：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条，七十周岁以上的老年人依法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。因此，即使老年人行为构成违法，公安机关也不会实际执行行政拘留。
   三、民事赔偿责任
   根据《中华人民共和国刑法》第三十六条，由于犯罪行为使被害人遭受经济损失的，除依法给予刑事处罚外，还应根据情况判处赔偿经济损失。因此，无论老年人行为是否构成犯罪，都应承担民事赔偿责任，赔偿受害人的经济损失。