在外卖里放屎等人偷吃，这一行为是否犯法，需要从法律角度进行细致分析。

1. 行为性质分析
   • 故意在外卖中放置屎等污物，明显具有伤害他人的故意。此行为不仅违背了社会公德，也侵犯了他人的身体健康权。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这表明，故意伤害他人身体是违法的，并可能构成犯罪。
2. 行为后果分析
   • 如果偷吃者因此受到伤害，如身体健康受损或精神受到严重刺激，那么放置污物的行为人将承担相应的法律责任。
   • 伤害的程度将影响罪行的轻重。如果造成严重后果，如重伤或死亡，行为人将面临更严厉的刑罚。
3. 法律适用与处罚
   • 在此情况下，行为人的行为符合故意伤害罪的构成要件，即具有伤害故意，并实施了伤害行为。
   • 因此，行为人应受到《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的制裁，具体刑罚将根据其伤害行为的严重程度和造成的后果来确定。
     综上所述，在外卖里放屎等人偷吃的行为是违法的，并可能构成故意伤害罪。行为人应为其故意伤害他人的行为承担法律责任。