在湖南省，80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合（现称为城乡居民基本医疗保险），不能一概而论，存在以下几种情况：

    不需要缴纳的情况

   1. 当地政策优惠 ：部分地区为了减轻高龄老人的经济负担，会出台针对高龄老人参加城乡居民医保的补贴政策，对于80岁以上的老人，由政府全额资助参保，个人无需缴费。比如一些经济发展水平较好、财政状况允许的地区，会将高龄老人纳入资助参保范围。

   2. 特殊困难群体 ：如果80岁以上农村老人同时属于特困人员、低保对象、返贫致贫人口等特殊困难群体，根据国家和地方相关政策，会由政府给予全额或部分资助参保，个人可能无需缴纳或者只需缴纳少量费用。

    需要缴纳的情况

   如果当地没有针对80岁以上老人的参保资助政策，且老人不属于上述特殊困难群体，那么通常就需要按照规定缴纳城乡居民医保费用。缴费后，老人可以享受相应的医保待遇，在就医时获得医疗费用的报销，减轻医疗负担。

   你可以向当地的医保部门、乡镇（街道）医保经办机构或者村委会进行咨询，以了解所在地区针对80岁以上农村老人参加城乡居民医保的具体政策。