在湖南省，80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合（城乡居民基本医疗保险），不能一概而论，存在不同的情况：

    不需要缴纳的情况

   部分地区为了照顾高龄老人，会出台相关政策，对80岁以上的农村老人给予医保缴费资助或全额补贴，也就是由政府来承担这部分老人的医保费用，老人无需自己缴纳。这种政策主要是出于对高龄群体的关怀和保障其基本医疗权益。比如一些经济发展水平较好、财政状况较为充裕的地区，就有能力实施这样的惠民政策。

    需要缴纳的情况

   如果当地没有针对80岁以上农村老人的特殊医保缴费免除政策，那么这部分老人就需要和其他普通参保人员一样，按照规定缴纳城乡居民基本医疗保险费用。毕竟城乡居民医保遵循的是自愿参保原则，同时也需要一定的资金来维持医保基金的正常运转，以保障所有参保人员能够享受相应的医疗保障待遇。

   要确切了解湖南省某一具体地区80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合，建议向当地的医保部门、乡镇（街道）社保经办机构或者村委会进行咨询，他们能够提供最准确的当地政策信息。