在湖南省，对于80岁以上农村老人是否需要缴纳新农合（城乡居民基本医疗保险），并没有全省统一规定其可以不用缴纳。不过，存在一些特殊情况可以享受免缴政策：

    政策层面可能的免缴情形

    地方政府资助 ：部分地区为了减轻高龄老人的经济负担，会由当地政府财政给予资助，帮助这部分老人缴纳城乡居民医保费用。所以在湖南的某些县、乡（镇）可能会出台政策，对80岁以上农村老人实行医保费用全额资助，即老人无需自己缴费。

    特殊困难群体 ：如果80岁以上农村老人同时属于特困人员、低保对象、重度残疾人等特殊困难群体，根据国家和地方相关政策，会由政府通过医疗救助基金等渠道给予全额或定额资助参保。

    需自行缴费的情况

   如果当地没有针对80岁以上农村老人的免缴政策，且老人不属于上述特殊困难群体，那么通常就需要按照规定自行缴纳城乡居民医保费用。

   你可以通过以下方式了解当地具体政策：

    咨询当地医保部门 ：可以拨打当地医保经办机构的咨询电话，或者直接前往医保服务窗口，向工作人员咨询80岁以上农村老人的医保参保缴费政策。

    咨询村委会 ：村委会通常会及时了解并传达上级关于医保参保的相关政策信息，向村干部咨询也能获取到准确的本地政策情况。